FAQ - Häufig gestellte Fragen
Mit welchem Versand - Dienstleiter versendet GreenOx?
Bei Greenox legen wir größten Wert darauf, dass deine Bestellung frisch und in bester Qualität bei dir ankommt. Aus diesem Grund versenden wir dein Weidefleisch ausschließlich mit Go! Express!
Go! Express garantiert nicht nur eine schnelle Lieferung bis zum Folgetag um 13:00Uhr, sondern auch die Einhaltung höchster Standards bei der Paketverfolgung und Handhabung während des Transports. So kannst du sicher sein, dass dein Fleisch frisch und unversehrt bei dir ankommt.
Fleisch verschicken? Wie läuft das ab!
Nach der Reifung wird das Fleisch von unseren erfahrenen Metzgern fachgerecht zerlegt, portionsweise vakuumiert und schockgefrostet.
Am Versandtag (sprich 1 Tag vor Lieferdatum) werden die einzelnen vakuumierten Päckchen, je nach bestellten Paketen, in unsere Kühlboxen gepackt. Mit ausreichend Kühlelementen ausgestattet machen sich die Pakete via GO! Express zwischen 16 und 18 Uhr auf den Weg zu Dir nach Hause und werden am Liefertag zwischen 8-13 Uhr zugestellt.
Was wenn ich nur an einem bestimmten Tag zuhause bin?
Kein Problem! Gerne kannst du bei der Lieferung ein Wunschlieferdatum auswählen.
Wie lange ist das Weidefleisch in der Box gekühlt?
Unsere Produkte werden in einer speziell für Fleisch vorgesehenen Kühlbox der Firma Waldpack an dich verschickt (hier gehts zu unseren Kühlboxen). Mittels der enthaltenen Kühlelemente garantieren wir eine Kühlung von bis zu 48 Stunden ab Verpackung unter der gesetzlich vorgeschriebenen Maximaltemperatur.
Kann ich mein Weidefleisch auch abholen?
Klar! Spare die Versandkosten und komm dein Weidefleisch jeden Samstag zwischen 10:00 Uhr und 14:00 Uhr in unserer Metzgerei abholen.
Adresse:
GreenOx GmbH
Konfelder Straße 4
66687 Wadern
Was mache ich, wenn ich zur Zustellzeit nicht zu Hause bin?
Der Zustellbote klingelt Immer zuerst bei dir. Aber selbst wenn Du nicht zuhause sein solltest, haben wir unserem Zusteller GO! Express eine generelle Abstellgenehmigung für Dein Weidefleisch erteilt. Das beudeeutet also, dass Dein Paket an einem geschützten Ort abgestellt und nicht retourniert. Zusätzlich erhältst du einen Zettel in deinem Brfiefkasten mit einem Hinweis, wo dein Paket sich befindet. Sollte der Zettel aus irgendeinem Grund nicht auffindbar sein, bekommst du zusätzlich über dein Trackingcode eine Mittteilung, wo das Weidefleisch abgestellt wurde.
Ist das Weidefleisch BIO?
Ein Großteil unserer Landwirte arbeitet nach Bio-Standards. Allerdings arbeiten wir auch mit Vereinen oder kleineren Bauernhöfen zusammen, für die sich eine Zertifizierung, auf Grund der hohen Kosten & Bürokratie, finanziell nicht lohnt. Diese möchten wir natürlich nicht "fallen lassen", da sie unsere Qualitätsstandards ebenso erfüllen wir Bio-zertifizierte Betriebe.
Wie achtet ihr darauf, dass die Qualität eingehalten wird?
Wir arbeiten sehr eng mit unseren Landwirten zusammen. Um die Hohen Qualitätsansprüche garantieren zu können, kontrollieren wir regelmäßig die Betriebe und den Status der Tiere. Auch die Schlachtung der Tiere wird von uns überwacht und kontrolliert. Das zerlegen und verpacken übernehmen wir ausschließlich selbst.
Wie reift euer Weidefleisch?
Weiderindfleisch: Die edlen Teilstücke des Hinterviertels vom Weiderind werden in der Regel Dry Aged gereift. Die Teilstücke des Vorderviertels in der Regel 21 Tage Wet Aged.
Geflügel: Um eine Maximale Frische zu gewährleisten wird Geflügelfleisch bei uns direkt Frisch verpackt und Schock gefrostet
Weideschweinefleisch: Weideschweinefleisch wird in der Regel 7 Tage Wet Aged gereift.
Wie lange ist das Weidefleisch bei Ankunft haltbar und kann ich es auch einfrieren?
Wenn das Paket bei dir zu Hause ankommt gewährleisten wir für Steaks, Braten u.ä. eine Mindesthaltbarkeit von 10 Tagen bei einer Lagerung von 5-7 °C und bei kleineren Stücken, wie Gulasch, Schaschlik und Rouladen 7 Tage bei 5-7 °C.
In der Regel werden unsere Fleischstücke Tiefgefroren geliefert und sind so dann mindestens 8 - 12 Monate haltbar.
Was ist das besondere an GreenOx Weidefleisch?
Für unser Weidefleisch arbeiten wir mit familiengeführten Betrieben aus Deutschland, vorzugsweise dem saarländischen Hochwald. Die Tiere wachsen ohne Antibiotika-Einsatz artgerecht und stressfrei auf den großen Weiden unserer Landwirte auf. Sie ernähren sich von Gräsern und Kräutern (also kein Mastfutter, z.B. Mais, Soja etc.). Das Fleisch hat dadurch einen besonders intensiven Geschmack, bleibt saftig und zart und verliert beim Braten kein Wasser!
Ist das Fleisch einzeln vakuumiert?
Ja. Die Teilstücke die du bestellst sind immer einzeln Vakuum verpackt, Bzw. bei Steaks ist die Anzahl der im Beutel einliegenden Steaks angegeben.
Sind die Vakuumbeutel Sous-Vide geeignet?
Ja, unsere Vakuumverpackungen sind bis zu einer Temperatur von 95°C Sous-Vide geeignet.
Ist das Paket gekühlt?
Unsere Produkte werden in einer speziell für Fleisch vorgesehenen Kühlbox der Firma Waldpack an dich verschickt (hier gehts zu unseren Kühlboxen). Mittels der enthaltenen Kühlelemente garantieren wir eine Kühlung von bis zu 48 Stunden ab Verpackung unter der gesetzlich vorgeschriebenen Maximaltemperatur.
Woher kommt das GreenOx Weidefleisch?
Unser Weidefleisch kommt ausschließlich aus Deutschland.
Rindfleisch: Das Rindfleisch kommt entweder von unserem eigenen Finkenhof, oder von einem unserer Vertragsbauern.
Schweinefleisch: Unser Schweinefleisch beziehen wir von Vertragsbauern, die Ihre Schweine ausschließlich auf Freilandweiden halten und aufziehen. Wir selbst züchten keine Schweine.
Lammfleisch: Unsere Obstwiesenlämmer kommen entweder von unserem eigenen Finkenhof, oder von Schäfern, die Ihre Tiere ausschließlich auf Streuobstwiesen und Weitläufigen Weiden in natürlicher umgebung halten.
Geflügel: Unser Freiland Geflügelfleisch beziehen wir ausschließlich von regionalen Bauern.
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Mit welchem Versand - Dienstleiter versendet GreenOx?
Bei Greenox legen wir größten Wert darauf, dass deine Bestellung frisch und in bester Qualität bei dir ankommt. Aus diesem Grund versenden wir dein Weidefleisch ausschließlich mit Go! Express!
Go! Express garantiert nicht nur eine schnelle Lieferung bis zum Folgetag um 13:00Uhr, sondern auch die Einhaltung höchster Standards bei der Paketverfolgung und Handhabung während des Transports. So kannst du sicher sein, dass dein Fleisch frisch und unversehrt bei dir ankommt.
Fleisch verschicken? Wie läuft das ab!
Nach der Reifung wird das Fleisch von unseren erfahrenen Metzgern fachgerecht zerlegt, portionsweise vakuumiert und schockgefrostet.
Am Versandtag (sprich 1 Tag vor Lieferdatum) werden die einzelnen vakuumierten Päckchen, je nach bestellten Paketen, in unsere Kühlboxen gepackt. Mit ausreichend Kühlelementen ausgestattet machen sich die Pakete via GO! Express zwischen 16 und 18 Uhr auf den Weg zu Dir nach Hause und werden am Liefertag zwischen 8-13 Uhr zugestellt.
Was wenn ich nur an einem bestimmten Tag zuhause bin?
Kein Problem! Gerne kannst du bei der Lieferung ein Wunschlieferdatum auswählen.
Wie lange ist das Weidefleisch in der Box gekühlt?
Unsere Produkte werden in einer speziell für Fleisch vorgesehenen Kühlbox der Firma Waldpack an dich verschickt (hier gehts zu unseren Kühlboxen). Mittels der enthaltenen Kühlelemente garantieren wir eine Kühlung von bis zu 48 Stunden ab Verpackung unter der gesetzlich vorgeschriebenen Maximaltemperatur.
Kann ich mein Weidefleisch auch abholen?
Klar! Spare die Versandkosten und komm dein Weidefleisch jeden Samstag zwischen 10:00 Uhr und 14:00 Uhr in unserer Metzgerei abholen.
Adresse:
GreenOx GmbH
Konfelder Straße 4
66687 Wadern
Was mache ich, wenn ich zur Zustellzeit nicht zu Hause bin?
Der Zustellbote klingelt Immer zuerst bei dir. Aber selbst wenn Du nicht zuhause sein solltest, haben wir unserem Zusteller GO! Express eine generelle Abstellgenehmigung für Dein Weidefleisch erteilt. Das beudeeutet also, dass Dein Paket an einem geschützten Ort abgestellt und nicht retourniert. Zusätzlich erhältst du einen Zettel in deinem Brfiefkasten mit einem Hinweis, wo dein Paket sich befindet. Sollte der Zettel aus irgendeinem Grund nicht auffindbar sein, bekommst du zusätzlich über dein Trackingcode eine Mittteilung, wo das Weidefleisch abgestellt wurde.
Ist das Weidefleisch BIO?
Ein Großteil unserer Landwirte arbeitet nach Bio-Standards. Allerdings arbeiten wir auch mit Vereinen oder kleineren Bauernhöfen zusammen, für die sich eine Zertifizierung, auf Grund der hohen Kosten & Bürokratie, finanziell nicht lohnt. Diese möchten wir natürlich nicht "fallen lassen", da sie unsere Qualitätsstandards ebenso erfüllen wir Bio-zertifizierte Betriebe.
Wie achtet ihr darauf, dass die Qualität eingehalten wird?
Wir arbeiten sehr eng mit unseren Landwirten zusammen. Um die Hohen Qualitätsansprüche garantieren zu können, kontrollieren wir regelmäßig die Betriebe und den Status der Tiere. Auch die Schlachtung der Tiere wird von uns überwacht und kontrolliert. Das zerlegen und verpacken übernehmen wir ausschließlich selbst.
Wie reift euer Weidefleisch?
Weiderindfleisch: Die edlen Teilstücke des Hinterviertels vom Weiderind werden in der Regel Dry Aged gereift. Die Teilstücke des Vorderviertels in der Regel 21 Tage Wet Aged.
Geflügel: Um eine Maximale Frische zu gewährleisten wird Geflügelfleisch bei uns direkt Frisch verpackt und Schock gefrostet
Weideschweinefleisch: Weideschweinefleisch wird in der Regel 7 Tage Wet Aged gereift.
Wie lange ist das Weidefleisch bei Ankunft haltbar und kann ich es auch einfrieren?
Wenn das Paket bei dir zu Hause ankommt gewährleisten wir für Steaks, Braten u.ä. eine Mindesthaltbarkeit von 10 Tagen bei einer Lagerung von 5-7 °C und bei kleineren Stücken, wie Gulasch, Schaschlik und Rouladen 7 Tage bei 5-7 °C.
In der Regel werden unsere Fleischstücke Tiefgefroren geliefert und sind so dann mindestens 8 - 12 Monate haltbar.
Was ist das besondere an GreenOx Weidefleisch?
Für unser Weidefleisch arbeiten wir mit familiengeführten Betrieben aus Deutschland, vorzugsweise dem saarländischen Hochwald. Die Tiere wachsen ohne Antibiotika-Einsatz artgerecht und stressfrei auf den großen Weiden unserer Landwirte auf. Sie ernähren sich von Gräsern und Kräutern (also kein Mastfutter, z.B. Mais, Soja etc.). Das Fleisch hat dadurch einen besonders intensiven Geschmack, bleibt saftig und zart und verliert beim Braten kein Wasser!
Ist das Fleisch einzeln vakuumiert?
Ja. Die Teilstücke die du bestellst sind immer einzeln Vakuum verpackt, Bzw. bei Steaks ist die Anzahl der im Beutel einliegenden Steaks angegeben.
Sind die Vakuumbeutel Sous-Vide geeignet?
Ja, unsere Vakuumverpackungen sind bis zu einer Temperatur von 95°C Sous-Vide geeignet.
Ist das Paket gekühlt?
Unsere Produkte werden in einer speziell für Fleisch vorgesehenen Kühlbox der Firma Waldpack an dich verschickt (hier gehts zu unseren Kühlboxen). Mittels der enthaltenen Kühlelemente garantieren wir eine Kühlung von bis zu 48 Stunden ab Verpackung unter der gesetzlich vorgeschriebenen Maximaltemperatur.
Woher kommt das GreenOx Weidefleisch?
Unser Weidefleisch kommt ausschließlich aus Deutschland.
Rindfleisch: Das Rindfleisch kommt entweder von unserem eigenen Finkenhof, oder von einem unserer Vertragsbauern.
Schweinefleisch: Unser Schweinefleisch beziehen wir von Vertragsbauern, die Ihre Schweine ausschließlich auf Freilandweiden halten und aufziehen. Wir selbst züchten keine Schweine.
Lammfleisch: Unsere Obstwiesenlämmer kommen entweder von unserem eigenen Finkenhof, oder von Schäfern, die Ihre Tiere ausschließlich auf Streuobstwiesen und Weitläufigen Weiden in natürlicher umgebung halten.
Geflügel: Unser Freiland Geflügelfleisch beziehen wir ausschließlich von regionalen Bauern.
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