Bunte Bentheimer

Allgemeines:

Das Bunte Bentheimer Schwein entstand aus der Kreuzung von alten europäischen Landschweinerassen und Angler-Sattelschweinen. Die Rasse ist in der Nachkriegszeit fast gänzlich ausgestorben und unterliegt heute dem Erhaltungsprogramm.

Fleisch:

Hunderte Jahre galt das Fleisch der Bunten Bentheimer Schweine als ein beliebter Lieferant für hochwertige Wurst und Fleischprodukte, das heute wieder neu entdeckt wird. Das Fleisch besitzt eine schöne Fettabdeckung, was dem Fleisch einen einzigartigen Geschmack verleiht.